Duurzaamheid op Champions League-niveau: hoe Vandemoortele leidt in de voedingssector
Mantis x Vandemoortele
Van CO2-captatie naar Platina EcoVadis-medaille
De uitdaging
Van vrijblijvende acties naar een datagedreven strategie met Science Based Targets, en dat zonder de interne teams te overbelasten.
De oplossing
Volledige ontzorging van carbon accounting op groepsniveau en strategische en technische begeleiding bij EcoVadis.
Onze aanpak
Pragmatisch en hands-on: van technische implementatie op +30 Europese sites tot strategisch advies aan het management.
Het resultaat
Een platina EcoVadis-medaille, succesvolle CSRD-audit door Deloitte, en een schaalbaar systeem voor toekomstige acquisities.
“Mantis is voor onze organisatie een down-to-earth partner die meedenkt op de korte en lange termijn. Pragmatisch, efficiënt en met veel technische bagage. Jaren ervaring maken het verschil, zowel strategisch als op het terrein.”
Over dit project
Van vrijblijvende acties naar leider in duurzaamheid
Het Belgische voedingsconcern Vandemoortele Groep wilde zijn duurzaamheidsambities waarmaken met harde CO₂-data en objectieve certificeringen. Wat begon als een tijdelijke zoektocht naar een projectmanager voor carbon accounting, groeide uit tot een strategisch partnerschap.
Vandaag coördineert Mantis de CO₂-dataverzameling voor meer dan 30 Europese sites. Tegelijk begeleidden we hen naar een platina EcoVadis-medaille: de hoogste onderscheiding die slechts 1% van de bedrijven wereldwijd krijgt. Daarnaast nemen we ook een leidende rol bij de ontwikkeling en uitrol van een klimaattransitieplan.
Over Vandemoortele
Vandemoortele is een toonaangevende Europese voedingsproducent gespecialiseerd in bakkerijproducten en plant-based food solutions. Het bedrijf levert producten aan retail- en foodservice-klanten wereldwijd. Met meer dan 30 productiesites in Europa en recente overnames groeit het familiebedrijf gestaag door. Als familiebedrijf denkt Vandemoortele in generaties. De vijfde generatie bouwt vandaag aan een organisatie met een heldere duurzaamheidsvisie voor de lange termijn.
De uitdaging
Een leidende rol opnemen in de voedingssector
In 2015 lanceerde Vandemoortele zijn eerste duurzaamheidsstrategie. Een sterk initiatief, maar toen nog te vrijblijvend om echte impact te maken. De echte kentering kwam er in 2021, wanneer de vierde generatie de fakkel doorgaf aan de vijfde. De nieuwe generatie stelde scherp: ze wilden op het vlak van duurzaamheid een leidende rol opnemen binnen de sector.
Die ambitie vertaalde zich in concrete doelstellingen: Science Based Targets conform het Klimaatakkoord van Parijs, volledige CSRD-compliance, en een EcoVadis-score die tot de wereldtop behoort.
Om die doelen te halen, moest eerst de basis op orde: accurate CO₂-data van alle productiesites en een sluitend rapportagesysteem.
Complexiteit op schaal
Met tientallen sites verspreid over Europa was het verzamelen van betrouwbare energie- en emissiedata een stevige logistieke uitdaging. Elke site had zijn eigen systemen, meetmethodes en rapportagegewoontes. Tel daar enkele grote acquisities bij, en de complexiteit verdubbelde.
“Carbon accounting implementeren, EcoVadis coördineren, CSRD-rapportages voorbereiden, ... We moesten wel kijken wat we nog zelf wilden doen, en wat we konden outsourcen.”
De oplossing
Externe expertise inschakelen waar het telt
Vandemoortele ging op zoek naar een tijdelijke projectmanager voor carbon accounting, maar vond in Mantis veel meer: een strategische partner die zowel de technische diepgang als de pragmatische aanpak bracht die het nodig had.
De samenwerking kreeg twee hoofdpijlers:
Carbon accounting op groepsniveau. Implementatie van een managementsysteem voor CO₂-datacaptatie dat alle Europese sites verbindt, conform GHG-protocol en ISO 14064. Dit vormt de ruggengraat voor alle duurzaamheidsrapportages.
EcoVadis-certificering. Van het correct invullen van de vragenlijst tot strategische optimalisatie: volledige begeleiding om van zilver naar platina te klimmen.
Onze aanpak
Hands-on oplossingen met meetbare impact
We gingen meteen aan de slag met de grootste pijnpunten: bottlenecks wegwerken, processen automatiseren. Deze datacaptatie diende twee doelen: accurate carbon accounting en de juiste data voor het EcoVadis-traject. Het interne team kreeg intussen weer ruimte voor strategische prioriteiten.
Tientallen uren per maand bespaard door gestroomlijnde dataverzameling.
Bottlenecks in datastromen opgelost die jarenlang voor vertraging zorgden
Nieuwe rapportagesoftware geïmplementeerd die automatisch data consolideert
Vandemoortele kreeg wat het zocht: experts die zelfstandig werkten, verbindingen legden tussen afdelingen en concrete resultaten boekten. Zonder onnodige rapporten of meetings. Met rechtstreekse communicatielijnen naar senior consultants, niet via tussenschakels of junior medewerkers.
“Door ons hele dataverhaal te vereenvoudigen en te structureren, heeft Mantis heel wat bottlenecks naar boven gehaald. Ze nemen het zware werk uit handen, waardoor alles behapbaar blijft voor onze teams.”
De resultaten
Wat is de CO2-Prestatieladder?
- TeamgeestSamenwerken aan projecten die ertoe doen
- BijlerenVoorop blijven in een evoluerend vakgebied.
- DoorgroeienMeer expertise, meer verantwoordelijkheid.
experiences
courses
die je ondersteunen
trajecten
• Deelproject 1: Carbon Accounting
Gestroomlijnde CO2-captatie op +30 Europese sites
De missie: een geïntegreerd monitoring- en beheersysteem implementeren voor energie- en CO₂-data op meer dan 30 productiesites.
De aanpak: site per site rolden we een managementsysteem voor datacaptatie uit. Elke locatie kreeg aangepaste werkpakketten, training en ondersteuning.
Het resultaat: Vandemoortele kan nu real-time zijn CO₂-voetafdruk monitoren, trends identificeren en investeringsbeslissingen nemen op basis van data.
• Deelproject 2: EcoVadis
Naar de hoogste trede in certificering: EcoVadis Platinum
De missie: de zilveren EcoVadis-medaille niet alleen behouden, maar significant verbeteren om de concurrentiepositie te versterken.
De aanpak: complete ontzorging tijdens het traject. Van datacollectie tot gap-analyse, voorbereiding van de audit en optimalisatie.
Het resultaat: in één jaar steeg de score van 65 naar 80 punten. Goed voor een platina-medaille en een plek in de top-1% wereldwijd.
De resultaten
Meetbare impact op alle fronten
30+ sites geautomatiseerd. Een robuust datacaptatiesysteem dat ontelbare Excel-sheets vervangt door één centraal platform.
Platina EcoVadis: van 65 naar 80 punten. Vandemoortele steeg in drie jaar van geen medaille naar de top-1% wereldwijd. Een onderscheiding die in de smaak viel bij grote klanten.
Succesvolle CSRD-audit. De externe audit door Deloitte werd vlot doorstaan. Jaren van dataverbetering wierpen hun vruchten af.
Competitief voordeel. Bij tenders scoort Vandemoortele systematisch hoog op duurzaamheidscriteria. Een stevig concurrentievoordeel in een competitieve voedingsindustrie.
Magneet voor talent. Hun inspanningen trekken voluit nieuw talent aan. Tegelijk blijft het bewustzijn rond duurzaamheid ook intern groeien.
Klaar voor jouw groene transitie?
Van carbon accounting tot certificeringen, van CSRD tot acquisitie-integratie: Mantis vertaalt complexe uitdagingen naar werkbare oplossingen die je organisatie doordacht duurzamer maken.
Meer cases
